Никто не спорит, что осётр является очень вкусной рыбой, особенно горячего и холодного копчения или в виде шашлыка. Я сам не раз питался не только осетром, но и стерлядкой, которую мне мужики привозили с Оби. В паре с малосольным муксуном он сделает настоящий праздник из любого ужина. Однако, ещё до недавнего времени мало кто ловил осетра на удочку, хотя это одна из самых простых в ловле рыб.
Осётр русский - самый красивый из осетров
Осётр сибирский отлично ловится ночью
Белый осётр вместе с Якубом Вагнером и Сергеем Апреловым
Осётр белый
Нужно признаться, что осетры были запущены в чешские воды искусственным путём и лишь сравнительно недавно их ловля приобрела популярность. Кроме традиционного сибирского осетра здесь встречается осётр русский, белый осётр и белуга. Они отличаются, как правило, по внешним признакам и по стилю боя. Самым красивым можно считать русского осетра, шипы которого и рыло весьма ярко выражены, абока имеют бежево-коричневый оттенок. Осётр сибирский, как и белуга серого неприметного цвета, но достигает большей массы, чем осётр русский. Стерлядь когда-то водилась в водохранилище Орлик, но сейчас её поимка является поистине редкой.
Осетра до безобразия просто ловить, используя самые простые оснастки. Он прекрасно реагирует на рыбные бойлы или пеллетс, потому что обладает великолепно развитым обонянием, но ловится и на кусочек рыбы или даже обыкновенную кукурузу! Единственное условие — насадка должна лежать на дне, потому как способ кормления осетра напоминает пылесос, когда он фильтрирует всё что находит под собой, поглощая самое вкусное. Ловить осетра с поплавком мне пришло в голову, когда забавлялся тасканием плотвичек и краснопёрок в одном из озёр, оставив карповые удилища печься на солнце в жаркий летний полдень. Одна из поклёвок была особенной и после подсечки и часовой борьбы на берегу оказался «сибирянин» под 7 кг. Ещё пару лет спустя в ночное время я тоже ловил на кукурузу на озере моего друга Якуба Вагнера и поймал 25 осетров от 3 до 10 кг весом! После этой рыбалки инерционная катушка приказала долго жить, а руки болели как после переезда. Главное в этой рыбалке — хорошая прикормка с рыбным вкусом и запахом, например, внутренности рыбы, которая пошла на уху.
Как и голавль, осётр питается фактически круглый год. Он ловится как со льда, так и по открытой воде, так как температура окружающей среды для него не играет особой роли. Особенно в тёплой воде осётр сильный соперник, поэтому леска должна быть никак не тоньше 0,3, а лучше 0,35. Катушка лучше карповая безынерционная, но для гурманов подойдёт и «колесо». В крупных крючках нет необходимости, так как у осетра мясистые плотные губы, но вот прочность играет первостепенную роль. Один важный нюанс: осетра, если он не весит слишком много, лего брать «лососевой» хваткой, т.е. за хвост вниз головой, потому что у него совсем нет слизи и он в этой позиции успокаивается.
http://fishinginprague.com/ru/how-to-catch-sturgeon/