Дичка+молоко+сгуща=манага

Итак, дело было вечером (ночью) делать было нечего, так как все было скурено, выпито и съедено, от информированного общества поступило предложение. Итак, 3 ночи, на выход. В хорошем хламе мы насобирали на пару литров манго, где то пакет майка ну пооолный. Процесс пошел...2 л молока+1 банка сгухи и травы, чем больше, тем лучше.

Далее час варки на слабом огне, и фильтрация, готова!

Затянулось все до 6 утра, дегустация и отжим отложены до утра, точнее до обеда. Фильтр старая наволочка (имхо хлопок круче синтетики). И на экране готовый продукт! Сито, от "дурака" мелочь попадала в тазик...

Значит слабенькая получилась, НО на 2-3 часа нехилого пироженья хватает ровно 300 мл. Получили 1.2 литра.

Спустя пару дней, облетев еще окраины, Карлсон предложил еще нарвать, в этот раз дело было намного круче... Итого, веса получилось на два рюкзака... Курить ее повторюсь, понт, даже 3 полных водных! Манго в бой!!!

Итак час варки с теми же ингрииентами, кроме ганжубаса само собой, его в 2 раза, а мб и в 3-4 больше...

Мясистей, не правда ли?

Итак, на выходе имеем уже 1.8 литра! Интересно... Что из рекомендаций могу сказать, варить всегда аккуратно! Потихоньку, следить каждую минуту, две точно! Чтобы не ждать пока манго остынет, так как цедить его надо руками, прикупите заранее обычные перчи в аптеки, резиновые, дома у меня всегда есть перчатки на зиму, вот и берем перчи на зиму, перчи хихургические и процесс можно ускорить на полчаса, а то и на час, пока манго стынит.

Мир вам.

https://forum.ganja-live.xyz/topic/15846-sezon-otkryt-dichkamolokosguschamanaga/